Wagyu ist eine japanische Rinderrasse von der das berühmte Kobebeef kommt.
Das Fleisch ist weltweit einzigartig hinsichtlich der Marmorierung und des hohen Anteils an gesunden ungesättigten Fettanteilen.
Am Wagyuhof Rankweil, neben dem Golfpark, leben zwei reinrassige Herden, in Mutterkuh Haltung mit eigenen Stieren.
Dann wird es als Hälften wunschgemäß zerlegt an Spitzenrestaurants geliefert, wie auch als Pakete an Hobbyköche.
Kontakt: Wagyuhof.at
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