Produktsicherheit –
Qualitäts-Überprüfungen im Eigen-Auftrag bei anerkannten Lebensmittellabors

Unsere tägliche Produktion von hochsensiblen Lebensmitteln erfordert im Eigeninteresse zur Sicherheit für unsere Kunden auch laufende Kontrollen von Zusammensetzung, Keimzahlen und gesetzlichen und internen Produktionsstandards.

Es ist unser höchster Auftrag, unseren Kunden eine größtmögliche Produktsicherheit zu gewährleisten und daher werden von uns immer wieder stichprobenartig nach einem bestimmten Auswahlkriterium Proben gezogen und an staatlich anerkannte Labors zu Untersuchung überbracht.

Im Jahr 2012 haben wir dafür gesamt 66 Proben im Wert von € 5.801,88 excl. der Mwst. gezogen und freiwillig überprüfen lassen:

17 bakteriologische Proben
17 Schlachthyien-Proben
09 Trinkwasser-Proben
23 Codex-Proben bzw. Prüfung der Zusammensetzung

Es ist auch 2013 nicht anders wie 2012:

Die Lebensmittelsicherheit für unsere Kunden und damit die freiwilligen Probenziehungen sind auch in diesem Jahr quer durch unser Produktions-Sortiment sehr, sehr wichtig – darauf können Sie sich verlassen, trotzdem maßen wir uns nicht an fehlerlos zu sein, die alte Weisheit „wo gehobelt wird fallen auch Späne“ gilt auch für die Chefität samt deren 55 Mitarbeitern, es ist jedoch unser Ziel und unsere Aufgabe Fehler zu erkennen, dauerhaft zu korrigieren und so ein Höchstmaß an Qualität und Produktsicherheit zu garantieren – dazu fühlen wir uns in jedem Fall verpflichtet, darauf können Sie sich bei uns auch in Zukunft verlassen.